Peut-on reprendre goût à la tomate ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 798
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2013.
Sujets:
Résumé: Grâce à des variétés plus résistantes, cette plante a vu sa production s'envoler depuis vingt ans, mais elle s'est affadie. Aujourd'hui, il s'agit de lui rendre sa saveur.
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BU Sciences

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n° 798 (2013)
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