Comment détecter de l'ADN de cheval dans un plat cuisiné
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 794 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2013.
|
| Sujets: | |
| Résumé: | Le 15 janvier 2013, l'autorité sanitaire chargée de l'alimentation en Irlande découvre la présence d'ADN de cheval dans des hamburgers surgelés → pur boeuf ®. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Le 15 janvier 2013, l'autorité sanitaire chargée de l'alimentation en Irlande découvre la présence d'ADN de cheval dans des hamburgers surgelés → pur boeuf ®. |
|---|---|
| Description matérielle: | p. 96-97. |
| ISSN: | 0029-5671 |