Les épices ont-elles des vertus thérapeutiques ?

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Detalhes bibliográficos
Publicado no: Sciences et avenir No 788
Autor principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Formato: Article de revue
Publicado em: 2012.
Assuntos:
Resumo: Autrefois rares et convoitées, les épices sont aujourd'hui devenues indispensables en cuisine. Outre leurs qualités culinaires, on leur accorde des effets bénéfiques sur la santé.
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n° 788 (2012)
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