Les épices ont-elles des vertus thérapeutiques ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 788
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
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Résumé: Autrefois rares et convoitées, les épices sont aujourd'hui devenues indispensables en cuisine. Outre leurs qualités culinaires, on leur accorde des effets bénéfiques sur la santé.
Lien: Dans: Sciences et avenir
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