Le Fractionnement des produits

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
I publikationen: Pour la science n°414
Huvudupphovsman: This, Hervé.
Materialtyp: Article de revue
Publicerad: 2012.
Ämnen:
Sammanfattning: Cuisiner ÷note à note÷ à partir de composés purs est compliqué. Un compromis est d'utiliser des mélanges préparés par avance.
Relaterade poster: Ingår i: Pour la science

BU Lettres

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n°414 (2012)
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