Le Fractionnement des produits

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in: Pour la science n°414
1. Verfasser: This, Hervé.
Format: Article de revue
Veröffentlicht: 2012.
Schlagworte:
Zusammenfassung: Cuisiner ÷note à note÷ à partir de composés purs est compliqué. Un compromis est d'utiliser des mélanges préparés par avance.
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BU Lettres

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n°414 (2012)
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