Améliorer le pistou
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| Опубликовано в: : | Pour la science No 406 |
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| Главный автор: | |
| Формат: | Article de revue |
| Опубликовано: |
2011.
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| Предметы: | |
| Итог: | Le goût et la longueur en bouche de la préparation dépendent de sa microstructure. On peut enrichir celle-ci en réconciliant tradition et modernité. |
| Связанные документы: | Содержит:
Pour la science |
BU Sciences
| Хранение | Шифр | Статус | |
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n° 406 (2011)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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