Améliorer le pistou
Enregistré dans:
| Udgivet i: | Pour la science No 406 |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article de revue |
| Udgivet: |
2011.
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| Fag: | |
| Summary: | Le goût et la longueur en bouche de la préparation dépendent de sa microstructure. On peut enrichir celle-ci en réconciliant tradition et modernité. |
| Relaterede værker: | Indeholdt i:
Pour la science |
BU Sciences
| Sted | Klassifikationsnummer | Status | |
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n° 406 (2011)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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