Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?
Shranjeno v:
| izdano v: | Sciences et avenir No 771 |
|---|---|
| Glavni avtor: | |
| Format: | Article de revue |
| Izdano: |
2011.
|
| Teme: | |
| Izvleček: | Au grill, au four, à la poêle, à la vapeur, à l'eau... , la cuisson rend les aliments goûteux, digestes et sains. Mais elle a son lot d'effets plus ou moins délétères selon le procédé utilisé. |
| Sorodne knjige/članki: | Vsebovano v:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Lokacija | Signatura | Status | |
|---|---|---|---|
|
n° 771 (2011)
|
Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|