Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Sciences et avenir No 771 |
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| Prif Awdur: | |
| Fformat: | Article de revue |
| Cyhoeddwyd: |
2011.
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| Pynciau: | |
| Crynodeb: | Au grill, au four, à la poêle, à la vapeur, à l'eau... , la cuisson rend les aliments goûteux, digestes et sains. Mais elle a son lot d'effets plus ou moins délétères selon le procédé utilisé. |
| Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Lleoliad | Rhif Galw | Statws | |
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n° 771 (2011)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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