Départ à l'eau chaude...
Enregistré dans:
| 發表在: | Pour la science No 389 |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2010.
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| 主題: | |
| 總結: | ... ou à l'eau froide, pour la cuisson ? Les sirènes du bon sens n'ont pas tort : la bonne méthode dépend de la nature physico-chimique des légumes. |
| 相關項目: | 包含:
Pour la science |
BU Sciences
| 位置 | 索引號 | 狀態 | |
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n° 389 (2010)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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