Départ à l'eau chaude...
Sparad:
| I publikationen: | Pour la science No 389 |
|---|---|
| Huvudupphovsman: | |
| Materialtyp: | Article de revue |
| Publicerad: |
2010.
|
| Ämnen: | |
| Sammanfattning: | ... ou à l'eau froide, pour la cuisson ? Les sirènes du bon sens n'ont pas tort : la bonne méthode dépend de la nature physico-chimique des légumes. |
| Relaterade poster: | Ingår i:
Pour la science |
BU Sciences
| Placering | Signum | Status | |
|---|---|---|---|
|
n° 389 (2010)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|