Quand l'ail bleuit
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| 出版年: | Pour la science No 378 |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2009.
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| 主題: | |
| 要約: | La couleur bleue est rare en cuisine. Elle inquiète quand elle apparaît dans de l'ail, normalement blanc. Les craintes sont injustifiées. |
| 関連資料: | 親書誌: :
Pour la science |
| 要約: | La couleur bleue est rare en cuisine. Elle inquiète quand elle apparaît dans de l'ail, normalement blanc. Les craintes sont injustifiées. |
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| 物理的記述: | p. 97. |
| ISSN: | 0153-4092 |