La Science a du goût
Enregistré dans:
| Udgivet i: | Pour la science No 366 |
|---|---|
| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article de revue |
| Udgivet: |
2008.
|
| Fag: | |
| Summary: | La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ? |
| Relaterede værker: | Indeholdt i:
Pour la science |
BU Sciences
| Sted | Klassifikationsnummer | Status | |
|---|---|---|---|
|
n° 366 (2008)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|