L'Albumine, c'est... rien !

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Bibliografiske detaljer
Udgivet i:	Pour la science No 363
Hovedforfatter:	This, Hervé.
Format:	Article de revue
Udgivet:	2008.
Fag:	Albumines > Histoire. Aliments > Cuisson. Articles de périodiques
Summary:	"Le Guatemala n'existe pas, je le sais, j'y ai vécu", ironisait Georges Arnaud. Similairement, les cuisiniers prétendent cuisiner une albumine inexistante.
Relaterede værker:	Indeholdt i: Pour la science

	Sted	Klassifikationsnummer	Status
n° 363 (2008)	Archives	500 RS POU	Dispo. du n° : voir "Lien"

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