Couleur et goût des Porto
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| Publicado no: | Pour la science No 340 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2006.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Les pigments qui donnent leurs couleurs aux baies de raisin se transforment avec le temps pour conférer au Porto un bouquet particulier. |
| Exemplares Relacionados: | Contido em:
Pour la science |
| Resumo: | Les pigments qui donnent leurs couleurs aux baies de raisin se transforment avec le temps pour conférer au Porto un bouquet particulier. |
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| Descrição Física: | p. 4. |
| ISSN: | 0153-4092 |