Couleur et goût des Porto
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| 出版年: | Pour la science No 340 |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2006.
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| 主題: | |
| 要約: | Les pigments qui donnent leurs couleurs aux baies de raisin se transforment avec le temps pour conférer au Porto un bouquet particulier. |
| 関連資料: | 親書誌: :
Pour la science |
| 要約: | Les pigments qui donnent leurs couleurs aux baies de raisin se transforment avec le temps pour conférer au Porto un bouquet particulier. |
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| 物理的記述: | p. 4. |
| ISSN: | 0153-4092 |