Une algue contre la malnutrition : Du bon usage d'une cyanobactérie

Les qualités nutritives de la spiruline, micro-organisme aquatique, en font un complément alimentaire produit et utilisé par plusieurs ONG en Afrique. Reste à démontrer scientifiquement les qualités constatées sur le terrain.

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Published in:Sciences et avenir No 708
Main Author: Hertel, Olivier
Format: Numéro de revue thématique
Published: 2006.
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BU Sciences

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n° 708 (2006)
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