Mouton Cadet met de la science dans son vin : Un laboratoire au coeur d'un vignoble
保存先:
| 出版年: | Sciences et avenir No 704 |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2005.
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| 主題: | |
| 要約: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
| 関連資料: | 親書誌: :
Sciences et avenir |
| 要約: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
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| 物理的記述: | p. 64-68. |
| ISSN: | 0036-8636 |