Mouton Cadet met de la science dans son vin : Un laboratoire au coeur d'un vignoble
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Published in: | Sciences et avenir No 704 |
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Main Author: | |
Format: | Article de revue |
Published: |
2005.
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Subjects: | |
Summary: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
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Sciences et avenir |
Summary: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
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Physical Description: | p. 64-68. |
ISSN: | 0036-8636 |