Mouton Cadet met de la science dans son vin : Un laboratoire au coeur d'un vignoble
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Publicat a: | Sciences et avenir No 704 |
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Autor principal: | |
Format: | Article de revue |
Publicat: |
2005.
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Matèries: | |
Sumari: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
Publicació relacionada: | Contingut a:
Sciences et avenir |
Sumari: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
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Descripció física: | p. 64-68. |
ISSN: | 0036-8636 |