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| LEADER |
00745nam a22001817a 4500 |
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230085 |
| 008 |
050809c2005 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Souccar, Thierry.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Nutrition :
|b Guerre aux sucres cachés
|c Thierry Souccar.
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| 260 |
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|c 2005.
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| 300 |
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|a p. 68-71.
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| 520 |
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|a Face aux "épidémies" d'obésité et de diabète, les graisses ont longtemps été accusées, et les glucides encouragés. Aujourd'hui, un nombre croissant de chercheurs pense que l'on a fait fausse route, et pointe un nouveau coupable : les sucres.
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| 650 |
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|a Glucides dans l'alimentation.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|t Sciences et avenir
|w 118824
|x 0036-8636
|g No 701
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 230085
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