Nutrition : Guerre aux sucres cachés
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Sciences et avenir No 701 |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article de revue |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2005.
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| Konular: | |
| Özet: | Face aux "épidémies" d'obésité et de diabète, les graisses ont longtemps été accusées, et les glucides encouragés. Aujourd'hui, un nombre croissant de chercheurs pense que l'on a fait fausse route, et pointe un nouveau coupable : les sucres. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Sciences et avenir |
| Özet: | Face aux "épidémies" d'obésité et de diabète, les graisses ont longtemps été accusées, et les glucides encouragés. Aujourd'hui, un nombre croissant de chercheurs pense que l'on a fait fausse route, et pointe un nouveau coupable : les sucres. |
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| Fiziksel Özellikler: | p. 68-71. |
| ISSN: | 0036-8636 |