Projets en matière de sécurité alimentaire

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发表在: Biofutur No 251
主要作者: Queyrel, Arnaud.
格式: Article de revue
出版: 2005.
主题:
总结: L'estimation des risques, corrélée à de nouvelles méthodes de contrôle, a charpenté les présentations et les débats menés lors de la conférence "Intégration des Recherches en Sécurité et en Nutrition au cours de la transformation des aliments : les nouveaux défis", à Lille, fin octobre dernier.
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BU Sciences

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n° 251 (2005)
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