Les Gelées de thé
Αποθηκεύτηκε σε:
| Τόπος έκδοσης: | Pour la science No 326 |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Μορφή: | Article de revue |
| Έκδοση: |
2004.
|
| Θέματα: | |
| Περίληψη: | Comment les obtenir limpides ? En évitant que les protéines de la gélatine ne soient précipitées par les polyphénols extraits du thé lors de l'infusion. |
| Σχετικά τεκμήρια: | Περιέχεται σε:
Pour la science |
BU Sciences
| Τοποθεσία | Ταξιθετικός Αριθμός | Κατάσταση | |
|---|---|---|---|
|
n° 381 (2004)
|
Archives | 500 RS REC |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|