De la viande pour les pauvres !

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত: L' Histoire No 293
প্রধান লেখক: Ferrières, Madeleine, 1947-
বিন্যাস: Article de revue
প্রকাশিত: 2004.
বিষয়গুলি:
সংক্ষিপ্ত: Du porc fumé plutôt que du mouton frais, de la vache plutôt que du boeuf... Contrairement à l'idée reçue, dans l'ancienne France, les pauvres aussi mangeaient de la viande. Mais pas n'importe laquelle : sa consommation restait le reflet des distinctions sociales.
সম্পর্কিত উপাদান: অন্তর্ভুক্তি: L' Histoire