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| LEADER |
00835nam a22002177a 4500 |
| 001 |
221310 |
| 008 |
050105c2004 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Ferrières, Madeleine,
|d 1947-
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| 245 |
1 |
6 |
|a De la viande pour les pauvres !
|c Madeleine Ferrières.
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| 260 |
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|c 2004.
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| 300 |
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|a p. 64-69.
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| 520 |
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|a Du porc fumé plutôt que du mouton frais, de la vache plutôt que du boeuf... Contrairement à l'idée reçue, dans l'ancienne France, les pauvres aussi mangeaient de la viande. Mais pas n'importe laquelle : sa consommation restait le reflet des distinctions sociales.
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| 650 |
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|a Alimentation
|x Histoire.
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| 650 |
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|a Viande.
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| 650 |
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|a Pauvreté
|z France.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 651 |
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|a France
|x Histoire.
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| 773 |
0 |
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|t L' Histoire
|g No 293
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a BC
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| 997 |
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|0 221310
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