Les fruits de la mer et plantes marines des pêches françaises : algues, plantes marines, éponges, coraux, coquillages, crustacés, oursins...

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Détails bibliographiques
Autres auteurs: Vayne, Jean-Jacques., Quéro, Jean-Claude.
Support: Livre
Langue: Français
Publié: Lausanne : Delachaux et Niestlé, cop. 1998.
Collection: Les encyclopédies du naturaliste
Sujets:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Résumé: Coquillages, crustacés, algues, oursins, éponges... Chaque espèce est présentée de façon complète, avec sa répartition géographique. Partie pratique sur les techniques de pêche à pied et les recettes à l'ancienne.

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