Le Mangeur et l'animal : mutations de l'élevage et de la consommation

Le Mangeur et l'animal : mutations de l'élevage et de la consommation

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Bibliographic Details
Published in: Autrement. Série Mutations
Main Author: Paillat, Monique.
Format: Article de revue
Published: No 172, 1997.
Subjects:
Aliments > Consommation.
Viande > signes et symboles.
Elevage intensif.
Bovins > Elevage.
Aliments d'origine animale > consommation.
Aliments d'origine animale > consommateurs.
Articles de périodiques
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BU Lettres

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No 172, 1997
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