Le Mangeur et l'animal : mutations de l'élevage et de la consommation

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Détails bibliographiques
Publié dans:	Autrement. Série Mutations
Auteur principal:	Paillat, Monique.
Support:	Article de revue
Publié:	No 172, 1997.
Sujets:	Aliments > Consommation. Viande > signes et symboles. Elevage intensif. Bovins > Elevage. Aliments d'origine animale > consommation. Aliments d'origine animale > consommateurs. Articles de périodiques
Lien:	Dans: Autrement. Série Mutations

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Description matérielle:	151 p.

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