Sökresultat - "Alimentation"

1

Food quality : balancing health and disease

Food quality : balancing health and disease

av Grumezescu, Alexandru Mihai, 19..-
Publicerad 2018

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2

Nutraceuticals

Publicerad 2016

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3

A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

av Charreau, Virginie.
Publicerad 2013

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4

Pour une alimentation durable : réflexion stratégique dualine

Pour une alimentation durable : réflexion stratégique dualine

av Esnouf, Catherine.
Publicerad 2011

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5

Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation

Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation

av Prache, Sophie, 19..-...., ingénieur de recherche en sciences animales.
Publicerad 2021

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6

Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée

Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée

Publicerad 2012

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7

Food science and the culinary arts

Food science and the culinary arts

av Gibson, Mark, 19..-
Publicerad 2018

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8

˜L'œionisation dans l'industrie agroalimentaire : vocabulaire français-anglais-allemand

L'ionisation dans l'industrie agroalimentaire : vocabulaire français-anglais-allemand

av Le Bars, Michèle.
Publicerad 1998

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9

Trends in packaging of food, beverages and other fast-moving consumer goods (FMCG) : markets, materials and technologies

Trends in packaging of food, beverages and other fast-moving consumer goods (FMCG) : markets, materials and technologies

Publicerad 2014

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10

Emballages alimentaires : maîtrisez les bases réglementaires !

Emballages alimentaires : maîtrisez les bases réglementaires !

av Mercadié, Corinne.
Publicerad 2020

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11

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

av Séralini, Gilles-Éric, 1960-....., enseignant hospitalo-universitaire en Sciences biologiques.
Publicerad 2014

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12

Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance

Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance

Publicerad 2017

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13

Current developments in biotechnology and bioengineering : food and beverages industry

Current developments in biotechnology and bioengineering : food and beverages industry

Publicerad 2016

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14

˜L'œalimentation à découvert

L'alimentation à découvert

av Esnouf, Catherine.
Publicerad 2017

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15

Encapsulations

Publicerad 2016

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16

Modeling food processing operations

Modeling food processing operations

av Bakalis, Serafim.
Publicerad 2015

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17

Emerging food packaging technologies : principles and practice

Emerging food packaging technologies : principles and practice

Publicerad 2014

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18

˜Les œrévolutions agricoles, en perspective

Les révolutions agricoles, en perspective

Publicerad 2013

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19

Antimicrobial food packaging

Antimicrobial food packaging

Publicerad 2015

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20

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits

Publicerad 2014

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21

˜La œconstruction de la qualité des produits alimentaires : Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso

La construction de la qualité des produits alimentaires : Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso

av Cheyns, Emmanuelle.

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22

Structure des aliments et effets nutritionnels

Structure des aliments et effets nutritionnels

Publicerad 2013

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23

Reducing saturated fats In foods

Reducing saturated fats In foods

Publicerad 2014

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24

10 questions à Pierre Feillet sur comment bien se nourrir en respectant la planète et notre santé ?

10 questions à Pierre Feillet sur comment bien se nourrir en respectant la planète et notre santé ?

Publicerad 2016

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25

˜La œchimie des saveurs

La chimie des saveurs

av Tapiero, Haïm.
Publicerad 2014

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