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"Articles de périodiques"
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1
Des gelées à mâcher
著者:
This, Hervé.
出版事項 2013
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2
Un metchnikoff de fraises
著者:
This, Hervé.
出版事項 2015
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3
Bavarois, aspics et guimauves
著者:
This, Hervé.
出版事項 2016
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4
Jeux de gel
著者:
This, Hervé.
出版事項 2017
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5
Persillé, votre pseudosteak ?
著者:
This, Hervé.
出版事項 2013
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6
Et si l'on utilisait des enzymes en cuisine ?
著者:
This, Hervé.
出版事項 2013
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7
Vers une cuisine plus qualitative
著者:
This, Hervé.
出版事項 2014
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8
La vanille a un goût... de velours
著者:
This, Hervé.
出版事項 2009
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9
Des Goût qui changent
著者:
This, Hervé.
出版事項 2014
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10
Le bois dont on fait les tonneaux...
著者:
This, Hervé.
出版事項 2009
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11
Pelures toxiques
著者:
This, Hervé.
出版事項 2013
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12
Couleur et goût des Porto
著者:
This, Hervé.
出版事項 2006
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BU-Sciences
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Article de revue
12
著者
This, Hervé
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