Science et technologie du lait

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Vuillemard, Jean-Christophe. (Directeur de la publication), Fondation de technologie laitière du Québec Inc.. (Editor, Éditeur scientifique)
Formato: E-Book
Idioma: Français
Publicado em: [Québec (Québec)] : Presses de l'Université Laval, 2018.
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