Science et technologie du lait

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Vuillemard, Jean-Christophe. (Directeur de la publication), Fondation de technologie laitière du Québec Inc.. (Éditeur scientifique, Éditeur scientifique)
Formato: E-Book
Idioma: Français
Publicado: [Québec (Québec)] : Presses de l'Université Laval, 2018.
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