Science et technologie du lait

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Vuillemard, Jean-Christophe. (Directeur de la publication), Fondation de technologie laitière du Québec Inc.. (Editor, Éditeur scientifique)
Format: E-Book
Idioma: Français
Publicat: [Québec (Québec)] : Presses de l'Université Laval, 2018.
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