Impact of nanoscience in the food industry : Volume 12 handbook of food bioengineering.
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| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego :
Elsevier Science,
2018.
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| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
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Impact of Nanoscience in the Food Industry / Edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban |
| Description: | Couverture (http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114933.jpg). Titre provenant de la page de titre du document numérique. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 486 p. |
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| Support: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9780128114933 |
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