Biopolymers for food design
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | E-Book |
| Taal: | Anglais |
| Gepubliceerd in: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
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| Online toegang: | Accès à l'E-book |
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