Biopolymers for food design
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | E-Book |
| 言語: | Anglais |
| 出版事項: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| オンライン･アクセス: | Accès à l'E-book |
| 関連資料: | 他の資料形態:
Biopolymers for food design |