Biopolymers for food design
שמור ב:
מחבר ראשי: | |
---|---|
מחברים אחרים: | |
פורמט: | E-Book |
שפה: | Anglais |
יצא לאור: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
|
Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
גישה מקוונת: | Accès à l'E-book |
פריטים קשורים: | Autre support:
Biopolymers for food design |