Biopolymers for food design
Enregistré dans:
| Príomhúdar: | |
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| Údair Eile: | |
| Formáid: | E-Book |
| Teanga: | Anglais |
| Foilsithe: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
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Biopolymers for food design |