Biopolymers for food design
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | E-Book |
| Lenguaje: | Anglais |
| Publicado: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
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| Acceso en línea: | Accès à l'E-book |
| Publicación relacionada: | Forma adicional:
Biopolymers for food design |