Biopolymers for food design
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | E-Book |
| Idioma: | Anglais |
| Publicat: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
|
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accés en línia: | Accès à l'E-book |
| Publicació relacionada: | Forma phasic adicional:
Biopolymers for food design |