The Microwave Processing of Foods
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego :
Elsevier Science,
2016.
|
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
| Lien: | Autre support:
The microwave processing of foods / edited by Marc Regier, Kai Knoerzer, Helmar Schubert |
| Description: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 486 p. |
|---|---|
| Support: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9780081005316 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |