The Microwave Processing of Foods

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Auteur principal: Regier, Marc (19..-....). (Auteur)
Support: E-Book
Langue: Anglais
Publié: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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Lien: Autre support: The microwave processing of foods / edited by Marc Regier, Kai Knoerzer, Helmar Schubert
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Description:Titre provenant de la page de titre du document numérique.
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 486 p.
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ISBN:9780081005316
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