Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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主要作者: Illanes, Andrés. (Auteur)
其他作者: Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
格式: E-Book
语言: Anglais
出版: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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