Lactose-derived prebiotics : a process perspective

Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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Auteur principal: Illanes, Andrés. (Auteur)
Autres auteurs: Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
Support: E-Book
Langue: Anglais
Publié: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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