Lactose-derived prebiotics : a process perspective

Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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Auteur principal:	Illanes, Andrés. (Auteur)
Autres auteurs:	Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
Support:	E-Book
Langue:	Anglais
Publié:	San Diego : Elsevier Science, 2016.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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