Food preservation process design
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| Auteur principal: | |
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| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego, CA, USA :
Elsevier Science & Technology Books,
[20..]
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
| Description: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. Numérisation de l'édition de San Diego, CA, USA : Elsevier Science & Technology Books, 2011. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 364 p. |
|---|---|
| Support: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9780080919652 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |