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|1 http://www.idref.fr/053470648/id
|a Genot, Claude
|d (1956-....).
|4 aut.
|e Auteur
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|a Congélation et qualité de la viande
|h [Ressource électronique]
|c Claude Genot.
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|a Données textuelles.
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|a Paris :
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a Numérisation de l'édition de Paris : Editions Quae, 2000.
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 101 p.
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| 506 |
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|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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| 516 |
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|a Fichier html.
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|a Configuration requise : navigateur internet.
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|a Viande surgelée
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|x Qualité.
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|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/45001445
|w Données éditeur
|z Accès à l'E-book
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