Les fermentations au service des produits de terroir
Enregistré dans:
Auteur principal: | Montel, Marie-Christine. (Auteur) |
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Autres auteurs: | Béranger, Claude (1936-....). (Auteur) |
Support: | E-Book |
Langue: | Français |
Publié: |
Paris :
Editions Quae,
2005.
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Sujets: | |
Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
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