|
|
|
|
| LEADER |
00887nam a22001937a 4500 |
| 001 |
424307 |
| 008 |
241210c2017 xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 041 |
0 |
|
|a fre
|
| 100 |
|
|
|a Poulain, Jean-Pierre,
|d 1956-
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La transition protéique et les injonctions nutritionnelles :
|b Les paradoxes d'une vision réductionniste
|c par Jean-Pierre Poulain.
|
| 260 |
|
|
|c 2024.
|
| 300 |
|
|
|a pp. 6-7.
|
| 520 |
|
|
|a Nous avons désormais conscience que nos choix alimentaires ont des effets sur l'environnement. D'où la nécessaire transformation de nos systèmes de production et de notre consommation, afin de revenir dans les limites des capacités de la planète pour nourrir les êtres humains et non humains qui la peuplent.
|
| 650 |
|
|
|a Nutrition
|
| 650 |
|
|
|a Articles de périodiques
|
| 773 |
0 |
|
|w 357572
|t Sesame
|x 2554-7011
|g No 16
|
| 993 |
|
|
|a Article de revue
|
| 994 |
|
|
|a PS
|
| 997 |
|
|
|0 424307
|